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martedì, dicembre 20th, 2016 · 0 commenti.

Giorgione orto e cucina 2

Nella sua Pubblicazione Giorgione orto e cucina 2, Giorgione esce dall’orto e si mette in viaggio a caccia di spunti per la sua cucina . Parte dal Sud,  sceglie produttori, contadini e artigiani: gente e sapori veri, perfetti per le sue ricette. Tra le sue scelte Mongibella e la sua famosa Luna Piena a cui dedica una ricetta: Ravioli di […]

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lunedì, maggio 12th, 2014 · 0 commenti.

Buccheri, Caseificio locale premiato al Cibus di Parma

A Parma, il Caseificio Mongibella di Buccheri è stato premiato al concorso “Alma Caseus 2014”, indetto da ALMA, la scuola internazionale di cucina, per il formaggio “LUNA PIENA” classificandosi al 3° posto nella categoria “formaggi vaccini di fattoria”. Un riconoscimento importante per l’azienda di Buccheri, che già nell’edizione di due anni addietro, nel 2012, aveva ricevuto, per lo stesso formazione, […]

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sabato, novembre 9th, 2013 · 0 commenti.

STORIE DI VITA STORIE D’IMPRESA

Il volume realizzato da CIVITA srl all’interno del Piano Formativo “Baroque-Qualità ed Eccellenze siciliane” ha voluto raccontare un territorio dalle grandi bellezze naturalistiche attraverso la testimonianza di tanti uomini e donne che, con tenacia e con passione, proseguendo spesso la strada solcata dai padri, hanno sviluppato solide aziende sia nell’ambito di un turismo d’elite, qual’è quello di taormina, sia nel settore […]

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mercoledì, maggio 18th, 2011 · 0 commenti.

Olio Officina Magazine

Nodino di mozzarella affogato in puro olio extra vergine di oliva Pubblicato da Luigi Caricato (18 maggio 2011) Dopo la felice esperienza gustativa di una ricetta a base di caprino fresco tratta dal libro di Rossella Speranza, ecco un altro abbinamento di olio con latticini, proposto dalla brava Silvana Cutrale, produttrice in Sicilia di extra vergini e latticini di grande […]

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sabato, gennaio 1st, 2011 · 0 commenti.

L’altra metà della terra

L’azienda Mongibella è stata inserita all’interno della pubblicazione L’ALTRA META’ DELLA TERRA La Sicilia delle imprese agricole e multifunzionali al femminile edita da Turismo verde – Sicilia

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